Premières lignes #1 - 2019

Rendez-vous du samedi (ou dimanche) pour vous donner envie de découvrir ma lecture du moment

Les premières phrases ... avant de lire ma chronique dans quelques temps

C'est l'animal le plus beau, le plus noble.

Je le préfère à tous, et cela depuis toujours.

D'une souveraine indépendance, il refuse tout maître imposé.

Le sien, il l'a choisi, et c'est un ami auquel il saura rester fidèle jusqu'à la mort.

Sans bassesses, sans servilité aucune.

D'égal à égal.

Et c'est pour cela que je l'aime.

Avant-propos

C'est avec délice qu'il aime profiter des doux rayons de soleil, dans les cours de ferme ou dans les jardins des maisons, à la campagne. Et si, par bonheur, il y reste encore quelques poules, des chiens, des canards, voire des oies, c'est à peine si les va-et-vient de la rustique ménagerie parviennent à le sortir de sa quiète somnolence.

→ Le chat, vu par des écrivains, accompagné de magnifiques illustrations.

Titre : Une vie de chat (25 octobre 2018)

Auteur : Albine NOVARINO-POTHIER

Nombre de pages (papier) : 207

Il s'agit de présenter chaque semaine l'incipit (premières phrases) d'un roman. Il vous permet de découvrir en quelques lignes un style, un langage, un univers, une atmosphère.

À samedi prochain

FLaure

Bonjour, Un apéritif facile à préparer que j'ai fait cuire avant les fêtes et que j'ai réchauffé au moment de les présenter. +CertiFerme
Feuilletés boudin blanc ou créole Pour 12 personnes (il y avait autre chose) Préparation 10 min et cuisson 15 min
2 pâtes feuilletées 1 paquet de mini boudin blanc JE.N CA.Y 1 paquet de mini boudin noir créole JE.N CA.Y Lait (pour dorer)
► Four 200°C pendant 15 min
Comme j'ai la plaque TU.......E pour faire les croissants, j'ai étalé ma pâte dessus. J'ai passé le rouleau à pâtisserie pour faire le marquage. Mettre le boudin sur le bout le plus large et rouler pour former un croissant. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé. Passer sur le dessus à l'aide d'un pinceau, un peu de lait. Enfourner.
Mon impression: Les boudins créole n'ont pas un goût assez prononcé. Si vous voulez congeler cette préparation, ne les faites cuire. Vous le ferez au moment voulu.
FLaure Source : inspiré par la recette...

Bonjour, Lors d'un dîner, en apéritif, j'avais présenté ces petits toasts. Tout le monde a été conquis.
Toast au magret fumé et foie gras de canard
Ingrédients 8 pers. Préparation 15min Tps total : 15 min
Bruschetta huile olive (150 g) 1,73€/150 g 90 g *2 1/2 de magret de canard fumé 3,78€/90 g Fromage de brebis (Ossau Iraty)
400 g bloc de foie gras de canard 12,75€/400 g Confiture de griottes (cerises noires) LU...N GE......N 2,45€/le pot Poivre
Crème balsamique monari federzoni 3,70€
Oter le gras des tranches de magret de canard. Tailler de fines tranches de fromage.Poser sur le toast la tranche de magret (la tailler si elle déborde de trop). Ajouter le fromage, le foie gras, un peu de confiture.Finir par une autre tranche de magret fumé.Décorer avec la crème balsamique.
Mon impression: Les dames présentes m'ont demandé la recette, c'est un bon signe. Il ne restait rien. Un peu long à préparer mais le montage est facile à manger.

FLaure Sou...

Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi).

Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes
Cuisson 30 min + 10 min de repos

1 rôti de bœufd'1k200 2oignons
2échalotes
3 gousses d'ail
2 branches deromarin
1 CC d'herbes de Provence
Sel, poivre

Papier d'aluminium
Émincer l'oignon, les échalotes et l'ail. Découper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote.
Déposer le rôti sur cette grande feuille.
Ajouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail.
Préchauffer le four à 200°.
Faire votre papillote et déposer-la dans un plat à four.
Laisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa papillote, pendant 10 min, avant de le découper.

Mon impression: Le rôti...