Voilà un livre de recettes qui tombe à point nommé puisque, cette année, j'ai décidé de cuisiner beaucoup plus et notamment les goûters. J'avais envie de diminuer le sucre dans l'alimentation de ma fille et pour cela, de limiter les préparations industrielles. Depuis début septembre, elle n'a eu que des goûters faits maison. Il y a aussi ses allergies alimentaires qui font que je limite grandement le risque en cuisinant moi-même...

Mais il faut bien le reconnaître, certains gâteaux du commerce lui manquent parfois et puis, je ne connais pas assez de recettes pour tenir l'année entière. Du coup, je suis plus que ravie d'avoir ce livre pour m'épauler. D'autant que ma fille peut participer à la confection des gâteaux et, j'espère, les réaliser toute seule dans pas longtemps ;-).

Il propose 40 recettes aux enfants pour recréer chez soi les goûters de marques du supermarché avec de bons ingrédients et sans additifs. Ils reconnaîtront aisément les Prince, les Savane, les Pim's, les barquettes de Lu, les Pitchs, les Captain Choc, les Flambys et autres préparations sucrées qu'ils adorent déguster.

Les recettes sont faciles et assez simples. Tous les termes techniques sont expliqués au début du livre. Ainsi l es enfants apprendront-ils à faire ramollir le beurre, fondre le chocolat, étaler une pâte à tarte... Ils connaîtront aussi l es différents types de farine, les numéros tatoués sur les œufs ou encore la durée de vie des goûters qu'ils vont réaliser. Je trouve cette entrée en matière tout à fait pertinente et intéressante dans l'optique de manger mieux.

Les recettes sont classées en 6 parties avec un code couleur spécifique pour s'y retrouver facilement : les biscuits et petits gâteaux, les gâteaux moelleux, les barres chocolatées, petit-déjeuner et forme, les viennoiseries, les produits frais. Les gâteaux ont des noms rigolos ou évocateurs comme Les Pimpants, Les Roublards, Les Jurassiques ou encore Les Michelines. La reliure du livre est une spirale, bien pratique pour le poser à plat dans la cuisine, et les pages sont plastifiées, ce qui est très bien pensé pour des enfants...

Moi je dis, que ce livre a vraiment tout bon !

Mes goûters 100% faits maison
Texte de Lucie de la Héronnière et Mélanie Guéret
Illustrations de Clémence Lallemand
Publié en septembre 2019 par les éditions Milan
Âge : dès 7 ans
Prix : 13,90 €

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